Grafschafter Krautfabrik

Die Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG ist ein deutsches Unternehmen mit Sitz in Meckenheim im Rheinland.

Das Unternehmen wurde 1893 von Joseph Schmitz gegründet und produziert süße Brotaufstriche, Industriesirupe und Flüssigzuckermischungen.

Produktportfolio
Das Produktportfolio der Grafschafter Krautfabrik umfasst folgende Produkte:

• Grafschafter Goldsaft ist ein zähflüssiger und malzig-süßer Brotaufstrich aus Zuckerrüben. Er ist das bekannteste Produkt des Unternehmens und wird seit 1904 hergestellt.
• Grafschafter Apfelkraut ist ein süßer Brotaufstrich aus Äpfeln. Er wird seit 1997 hergestellt.
• Grafschafter Fruchtaufstriche sind Brotaufstriche aus verschiedenen Früchten, wie Himbeeren, Erdbeeren, Aprikosen und Pfirsichen.
• Grafschafter Industriesirupe werden für die Lebensmittelindustrie hergestellt. Sie werden unter anderem für die Herstellung von Süßigkeiten, Backwaren und Getränken verwendet.
• Grafschafter Flüssigzuckermischungen sind Mischungen aus Zucker und Wasser. Sie werden unter anderem für die Herstellung von Getränken und Süßspeisen verwendet.

Unternehmensstruktur
Die Grafschafter Krautfabrik ist ein Familienunternehmen in vierter Generation. Geschäftsführer ist Stefan Franceschini.

Das Unternehmen beschäftigt rund 100 Mitarbeiter und erwirtschaftet einen Umsatz von rund 20 Millionen Euro.

Geschichte
Joseph Schmitz gründete 1893 in Meckenheim einen Betrieb zur Herstellung von Feldbrandziegeln. 1904 nahm er zusätzlich die Produktion von Rübenkraut auf.

Das Rübenkraut wurde zunächst in Holzfässern abgefüllt und auf dem Markt verkauft. 1925 wurde eine eigene Abfüllanlage in Betrieb genommen. Nach dem Zweiten Weltkrieg stieg die Nachfrage nach Rübenkraut stark an.

Das Unternehmen erweiterte seine Produktionskapazitäten und baute ein neues Werk in Meckenheim. 1970 wurde das Unternehmen in eine GmbH umgewandelt.
1997 wurde der erste Grafschafter Fruchtaufstrich auf den Markt gebracht. 2002 übernahm Stefan Franceschini das Unternehmen in vierter Generation.

Zukunftsaussichten
Die Grafschafter Krautfabrik plant, ihr Produktportfolio weiter auszubauen. Das Unternehmen will sich auch internationaler aufstellen und seine Produkte in neue Märkte bringen.

Sonstiges
Der Grafschafter Goldsaft ist ein beliebtes Frühstücksbrotaufstrich in Deutschland. Er gilt als ein Stück Kindheitserinnerung für viele Menschen.